The American Way of Eating

Filename: the-american-way-of-eating.pdf
ISBN: 9781439171974
Release Date: 2012-02-21
Number of pages: 336
Author: Tracie McMillan
Publisher: Simon and Schuster

Download and read online The American Way of Eating in PDF and EPUB Now in paperback, this New York Times bestselling work of undercover journalism offers “a compelling and cogent argument that eating healthily ought to be easier” (The Cleveland Plain Dealer). When award-winning (and working-class) journalist Tracie McMillan saw foodies swooning over $9 organic tomatoes, she couldn’t help but wonder: What about the rest of us? Why do working Americans eat the way we do? And what can we do to change it? To find out, McMillan went undercover in three jobs that feed America, living and eating off her wages in each. Reporting from California fields, a Walmart produce aisle outside of Detroit, and the kitchen of a New York City Applebee’s, McMillan examines the reality of our country’s food industry in this “clear and essential” (The Boston Globe) work of reportage. Chronicling her own experience and that of the Mexican garlic crews, Midwestern produce managers, and Caribbean line cooks with whom she works, McMillan goes beyond the food on her plate to explore the national priorities that put it there. Fearlessly reported and beautifully written, The American Way of Eating goes beyond statistics and culture wars to deliver a book that is fiercely honest, strikingly intelligent, and compulsively readable. In making the simple case that—city or country, rich or poor—everyone wants good food, McMillan guarantees that talking about dinner will never be the same again.


Affluenza

Filename: affluenza.pdf
ISBN: 3570500268
Release Date: 2002
Number of pages: 415
Author: John De Graaf
Publisher:

Download and read online Affluenza in PDF and EPUB Entsage dem Getümmel, zieh' den Fernsehstecker, kündige deinem Internetprovider, stell' das Radio aus ... reise weniger, kauf' weniger Plunder, meide das Einkaufszentrum, schalte den Anrufbeantworter ab, wirf dein Handy weg, vereinfache dein Leben ... Diese Botschaft vermitteln der Wirtschaftsprofessor Thomas H. Naylor, der Kulturkritiker John de Graaf und der Umweltexperte David Wann auf unterhaltsame Weise, indem sie Ursachen und Wirkung des Konsumverhaltens als Krankheit (eben Affluenza) mit vielfältigen Symptomen (Stress, Überschuldung, Umweltverschmutzung, Bindungsverlust etc.) beschreiben. Basierend auf einem Dokumentarfilm im staatlichen Fernsehen der USA von 1997, werden die materiellen, psychischen und ökologischen Kosten unserer 'Überflussgesellschaft' belegt und Gegenstrategien (Therapien) entwickelt, wie man sich als Individuum dem Konsumdruck entziehen kann. Ein radikaler Ansatz zu einer anderen Lebensqualität, der manchen Lesern weltfremd, anderen doch recht lebensnah vorkommen wird.


Beitr ge zur Geschichte des Wormser Reichstages 1544 und 1545

Filename: beitr-ge-zur-geschichte-des-wormser-reichstages-1544-und-1545.pdf
ISBN: 9789925049530
Release Date: 2017-03-06
Number of pages: 44
Author: Jaroslav Springer
Publisher: BoD – Books on Demand

Download and read online Beitr ge zur Geschichte des Wormser Reichstages 1544 und 1545 in PDF and EPUB Nachdruck des Originals von 1882.


Frauen fotografieren

Filename: frauen-fotografieren.pdf
ISBN: 9783960881377
Release Date: 2017-04-19
Number of pages: 240
Author: Jeff Rojas
Publisher: dpunkt.verlag

Download and read online Frauen fotografieren in PDF and EPUB Fotografen Sie Frauen wie Männer? Oder betonen Ihre Bilder die ganz individuellen Züge Ihrer weiblichen Models? In seinem zweiten Buch über Porträts gibt Ihnen der New Yorker Mode-Fotograf Jeff Rojas systematische und einfach umsetzbare Lösungen für private oder Business-Porträts von Frauen, für Werbe- oder Fashionfotografie an die Hand. Sie lernen alles über das richtige Styling und Posing, über den Einsatz von Licht und über die geeignete Nachbearbeitung. Rojas macht Sie zunächst mit den fotografischen Anforderungen der verschiedenen Gesichts-, Haut- und Körpertypen vertraut. Er erläutert, wie Sie durch die richtige Wahl von Pose, Licht und Objektiv die gewünschte Bildwirkung erreichen, indem Sie bestimmte Züge betonen und mögliche Problemzonen wie Hautunregelmäßigkeiten, Bauch oder Doppelkinn zurücknehmen. Rojas zeigt, wie Sie Ihr Model im Stehen, Sitzen und Liegen posen und welche Kleidung für verschiedene Arten von Shootings benötigt wird. Schließlich lernen Sie ausführlich und am Beispiel detailliert beschriebener Setups, wie Sie Ihr Model ins richtige Licht rücken – angefangen bei der benötigten Hardware über verschiedene Arten von Porträts bis hin zum professionellen Lichtsetzen für Mode- und Werbefotos.


Liebe usw

Filename: liebe-usw.pdf
ISBN: 344273116X
Release Date: 2003
Number of pages: 253
Author: Julian Barnes
Publisher:

Download and read online Liebe usw in PDF and EPUB


Die Zukunft

Filename: die-zukunft.pdf
ISBN: 9783641129224
Release Date: 2014-05-12
Number of pages: 624
Author: Al Gore
Publisher: Siedler Verlag

Download and read online Die Zukunft in PDF and EPUB Al Gore, der ehemalige Vizepräsident der USA, Friedensnobelpreisträger und Bestsellerautor, wagt in seinem neuen Buch einen Blick in die Zukunft. Er identifiziert diejenigen Kräfte, die unser Leben in den kommenden Jahrzehnten am stärksten verändern werden, und zeichnet so ein beeindruckend detailliertes Bild der Welt von morgen. Denn, so Gore, nur wem es gelingt, die Chancen und Risiken der Zukunft zu erkennen, kann sie auch gestalten. Wir leben in einer Zeit umwälzender Veränderungen. Aus der Vielzahl der Kräfte, die unsere Welt formen, greift Al Gore diejenigen heraus, die unsere Zukunft am radikalsten prägen werden: Neben der weiter zunehmenden Globalisierung der Wirtschaft sind das die Verschiebung der geopolitischen Machtverhältnisse, eine fehlgeleitete, allein auf Wachstum ausgerichtete Wirtschaftspolitik, der nicht nachhaltige Umgang mit unserer Umwelt und unseren Ressourcen sowie die Revolutionen in der digitalen Kommunikation, in der Biotechnik, den Neurowissenschaften und der Gentechnik. Inwiefern wir diese Entwicklungen gewinnbringend nutzen können und ab wann sie für uns zum Risiko werden, das debattiert Gore in seinem neuen, umfassenden Bestseller über unsere Zukunft.


Ein Jahr ohne Juli

Filename: ein-jahr-ohne-juli.pdf
ISBN: 9783104017228
Release Date: 2012-07-25
Number of pages: 336
Author: Liz Kessler
Publisher: S. Fischer Verlag

Download and read online Ein Jahr ohne Juli in PDF and EPUB Ein berührender Kinderroman der Erfolgsautorin Liz Kessler über eine außergewöhnliche Freundschaft und eine Zeitreise, die alles verändert Mit niemandem kann man so gut kichern wie mit Juli, so gut über kleine Brüder lästern und schräge Abenteuer erleben. Juli ist einfach ihre allerbeste Freundin und wird es auch bleiben – für immer und ewig. Das weiß Jenny genau. Doch dann passiert etwas Unerklärliches: Der alte Fahrstuhl bringt Jenny nicht in den ersten Stock zu Juli, sondern ein Jahr weiter in die Zukunft. Und hier entdeckt sie, dass inzwischen ein Schatten über die sonnige Freundschaft der Mädchen gefallen ist. Zurück in der Gegenwart, will Juli ihr die Sache mit der Zeitreise natürlich nicht glauben. Lachend schlägt diese alle Warnungen in den Wind. Also bleibt Jenny nichts anderes übrig: Sie krempelt die Ärmel hoch und nimmt das Schicksal allein in die Hand. Wird sie es schaffen, in die Vergangenheit zu reisen und die Weichen anders zu stellen? Und wird sie ihre wunderbare Freundschaft zu Juli retten können?


Kochen

Filename: kochen.pdf
ISBN: 9783888979897
Release Date: 2014-09-10
Number of pages: 524
Author: Michael Pollan
Publisher: Antje Kunstmann

Download and read online Kochen in PDF and EPUB Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen" und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen – Feuer, Wasser, Luft und Erde –, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Chez-Panisse-Koch weist ihn in die Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die 'Fermentos', eine Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Mit Pollan lernen auch die Leser, wie uns das Kochen verbindet:?mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben.


Deep Sea

Filename: deep-sea.pdf
ISBN: 9783492967358
Release Date: 2014-10-06
Number of pages: 320
Author: James Nestor
Publisher: Piper ebooks

Download and read online Deep Sea in PDF and EPUB Ein Besuch der Apnoe-Weltmeisterschaft wird für James Nestor zum Beginn eines persönlichen Abenteuers: Fasziniert von der Kompromisslosigkeit dieses Sports, erlernt er selbst das Freitauchen. Und fortan zieht es ihn immer tiefer in die verborgene Welt der Ozeane hinab: Er besucht eine Forschungsstation 20 Meter unter der Meeresoberfläche, trifft renommierten Meeresbiologen bei ihrer Arbeit, schwimmt mit Walen und geht im U-Boot auf Tauchstation. Dabei entdeckt er einen unfassbar reichen Lebensraum, mit telepathischen Korallen, leuchtenden Fischen und rätselhaften Riesenkraken. Bis er schließlich den tiefsten Punkt der Erde erreicht – die absolute Grenze für Mensch und Technik. Eine grandiose Entdeckungsreise, die zugleich unseren Wurzeln nachspürt.


Ein Ort f r die Ewigkeit

Filename: ein-ort-f-r-die-ewigkeit.pdf
ISBN: 9783426414972
Release Date: 2012-04-02
Number of pages: 592
Author: Val McDermid
Publisher: Knaur eBook

Download and read online Ein Ort f r die Ewigkeit in PDF and EPUB Winter 1963. An einem frostigen Dezembertag verschwindet ein dreizehnjähriges Mädchen spurlos aus dem abgeschiedenen Dorf Scardale in Derbyshire: Ahson Carter, die Stieftochter des Gutsherrn. Der junge Inspector George Bennett erhofft sich den ersten spektakulären Ermittlungserfolg seiner Laufbahn. Doch im Dorf Scardale, wo die Zeit stehengeblieben zu sein scheint, herrscht Mißtrauen - und tiefes Schweigen. Von Stunde zu Stunde, von Woche zu Woche mehren sich die Zeichen, daß Alison brutal ermordet wurde. Doch erst nach Monaten hartnäckigen Suchens und einem aufwühlenden Prozeß wird George Bennett den Fall zu den Akten legen - mit mehr offenen Fragen auf der Seele, als ihm lieb ist. Jahrzehnte später, im Jahre 1998, entschließt sich die junge Journalistin Catherine Heathcote, die Geschichte des berühmten "Mordfalls ohne Leiche" in einem Buch aufzuzeichnen. Kaum aber hat sie ihr Manuskript abgeschlossen, geschieht etwas völlig Unerwartetes: George Bennett verbietet die Veröffentlichung. Catherine wird von jetzt an selbst ermitteln und auf eine Wahrheit stoßen, die zerstörerisch ist - eine Wahrheit, die Leben vernichten oder aber retten kann. Die Entscheidung hegt bei ihr... Val McDermid, die zu den erfolgreichsten britischen Autorinnen von Spannungsliteratur zählt, stellt in ihrem atemberaubenden Roman die Gesetze des Kriminalgenres auf den Kopf. In zwei Akten erzählt sie die Geschichte einer tragischen Täuschung - und treibt dabei das raffinierteste Spiel mit der Leichtgläubigkeit der Leser.


Modernist Cuisine at Home

Filename: modernist-cuisine-at-home.pdf
ISBN: 3836546485
Release Date: 2013
Number of pages: 676
Author: Nathan Myhrvold
Publisher:

Download and read online Modernist Cuisine at Home in PDF and EPUB


Honeydew

Filename: honeydew.pdf
ISBN: 9783843710756
Release Date: 2015-04-08
Number of pages: 320
Author: Edith Pearlman
Publisher: Ullstein eBooks

Download and read online Honeydew in PDF and EPUB Eine Schuldirektorin muss sich nicht nur um ein magersüchtiges Mädchen kümmern, sondern auch die Affäre mit deren Vater geheimhalten. Da sie schwanger ist, wird es nur eine Frage der Zeit sein, bis man der alleinstehenden Frau Fragen stellt, doch am Ende fügt sich alles auf eine etwas unkonventionelle, aber für alle Seiten irgendwie gute Art. Ein Au-pair-Mädchen bei einer New Yorker Akademikerfamilie findet eine Reihe verstörender Zeichnungen von entstellten Kindern, die einem überraschenden Zweck dienen. Zwei Cousinen unternehmen eine Kreuzfahrt und machen seltsame Beobachtungen, deren Höhepunkt die Entdeckung der Parallelgesellschaft des taubstummen Schiffspersonals ist. Zwanzig Erzählungen von einer ungekrönten Königin des Genres. Edith Pearlman ist eine genaue Beobachterin menschlicher Beziehungen und eine Meisterin darin, komplexe Gefühle und uneindeutige Situationen zu schildern. Ihre Sprache ist von zurückhaltender Virtuosität, ihre Geschichten sind von jener schlichten Größe, wie sie Klassikern zu eigen ist. Eine literarische Entdeckung.


Dustlands Die Entf hrung

Filename: dustlands-die-entf-hrung.pdf
ISBN: 9783104020358
Release Date: 2011-12-15
Number of pages: 464
Author: Moira Young
Publisher: S. Fischer Verlag

Download and read online Dustlands Die Entf hrung in PDF and EPUB ***SIE NENNEN MICH DEN TODESENGEL. WEIL ICH NOCH NIE EINEN KAMPF VERLOREN HABE.*** Sabas Zwillingsbruder wird von Soldaten verschleppt. Sie schwört, ihn zu finden und zu befreien. Mit dem Mut der Verzweiflung macht sie sich auf einen Weg voller Gefahren, Gewalt und Verrat. Sie kann niemandem vertrauen - auch nicht dem Mann, der ihr das Leben rettet. Der erste Band einer epischen Endzeit-Fantasy, eine Geschichte, die dein Herz schneller schlagen lässt.


Kitchen table wisdom

Filename: kitchen-table-wisdom.pdf
ISBN: 3442218292
Release Date: 2007
Number of pages: 376
Author: Rachel Naomi Remen
Publisher:

Download and read online Kitchen table wisdom in PDF and EPUB


Mirage

Filename: mirage.pdf
ISBN: 3423215941
Release Date: 2015-07-01
Number of pages: 496
Author: Matt Ruff
Publisher:

Download and read online Mirage in PDF and EPUB