Fat Chance

Filename: fat-chance.pdf
ISBN: 9781101606582
Release Date: 2012-12-27
Number of pages: 336
Author: Robert H. Lustig
Publisher: Penguin

Download and read online Fat Chance in PDF and EPUB New York Times Bestseller Robert Lustig’s 90-minute YouTube video “Sugar: The Bitter Truth”, has been viewed more than three million times. Now, in this much anticipated book, he documents the science and the politics that has led to the pandemic of chronic disease over the last 30 years. In the late 1970s when the government mandated we get the fat out of our food, the food industry responded by pouring more sugar in. The result has been a perfect storm, disastrously altering our biochemistry and driving our eating habits out of our control. To help us lose weight and recover our health, Lustig presents personal strategies to readjust the key hormones that regulate hunger, reward, and stress; and societal strategies to improve the health of the next generation. Compelling, controversial, and completely based in science, Fat Chance debunks the widely held notion to prove “a calorie is NOT a calorie”, and takes that science to its logical conclusion to improve health worldwide.


Die bittere Wahrheit ber Zucker

Filename: die-bittere-wahrheit-ber-zucker.pdf
ISBN: 9783959711920
Release Date: 2016-08-10
Number of pages: 350
Author: Robert H. Lustig
Publisher: Riva Verlag

Download and read online Die bittere Wahrheit ber Zucker in PDF and EPUB Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich. Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind. Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf: ·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind ·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht ·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden. ·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.


Die bittere Wahrheit ber Zucker

Filename: die-bittere-wahrheit-ber-zucker.pdf
ISBN: 3959711913
Release Date: 2016
Number of pages: 384
Author: Robert H. Lustig
Publisher:

Download and read online Die bittere Wahrheit ber Zucker in PDF and EPUB


Weizenwampe Das Kochbuch

Filename: weizenwampe-das-kochbuch.pdf
ISBN: 9783641132569
Release Date: 2014-06-17
Number of pages: 400
Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Weizenwampe Das Kochbuch in PDF and EPUB Mit seinem Bestseller „Weizenwampe“ überzeugte Dr. med. William Davis weltweit Millionen Leser von der weizenfreien Ernährung. Denn das Getreide ist einer der entscheidenden modernen Krankheitsverursacher und Dickmacher. Was noch fehlte, war eine große Auswahl weizenfreier Alternativen zum Selberkochen. In seinem Kochbuch liefert der Arzt und Ernährungsspezialist nun 120 gesunde, schmackhafte Rezepte, mit denen jeder problemlos die glutenfreie Diät in seinen Alltag integrieren kann.


The Fat Chance Cookbook

Filename: the-fat-chance-cookbook.pdf
ISBN: 9780698153639
Release Date: 2013-12-31
Number of pages: 352
Author: Robert H. Lustig
Publisher: Penguin

Download and read online The Fat Chance Cookbook in PDF and EPUB The companion cookbook to the New York Times bestseller Fat Chance Fat Chance became an instant New York Times bestseller. Robert Lustig’s message that the increased sugar in our diets has led to the pandemic of chronic disease over the last thirty years captured our national attention. Now, in The Fat Chance Cookbook, Lustig helps us put this information into action for ourselves. With more than 100 recipes as well as meal plans, nutritional analyses, shopping lists, and food swaps, he shows us easy ways to drastically reduce sugar and increase fiber to lose weight and regain health – both for ourselves and for our families. Lustig also shows us how to navigate the grocery store with handy lists for stocking the pantry as well as how to read a food label in order to find hidden sugars and evaluate fiber content. Accessible, affordable, and geared toward lasting results, The Fat Chance Cookbook will be a fun and easy roadmap to better health for the whole family.


Die aktuelle Atkins Di t

Filename: die-aktuelle-atkins-di-t.pdf
ISBN: 9783641563141
Release Date: 2011-10-12
Number of pages: 512
Author: Dr. Eric C. Westman
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Die aktuelle Atkins Di t in PDF and EPUB Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen überarbeitet Dr. Eric Westman führt das Erbe Dr. Atkins’ fort und seine Diät ins 21. Jahrhundert. Die neue Atkins-Diät ist effektiv, einfach, flexibel und auf dem neuesten Stand der Forschung. Aber Atkins ist nicht einfach nur eine Diät, sondern auf eine dauerhafte Ernährungsumstellung ausgerichtet. Mit Erfolgsgeschichten, die Mut machen, neuen Rezepten und Ernährungsvorschlägen für 24 Wochen erhält man einen Plan für eine kohlenhydratarme Ernährung, der nachweislich Millionen geholfen hat. Nie war Low-Carb-Ernährung leichter!


Born to Run

Filename: born-to-run.pdf
ISBN: 9783641043360
Release Date: 2010-04-26
Number of pages: 400
Author: Christopher McDougall
Publisher: Karl Blessing Verlag

Download and read online Born to Run in PDF and EPUB Originell, faszinierend, abenteuerlich: ein Journalist auf der Suche nach dem letzten Geheimnis des Sports Seine Passion: das Laufen, sein Beruf: das Schreiben. Christopher McDougall suchte eine Antwort auf eine vermeintlich einfache Frage: Warum tut mir mein Fuß weh? Wie er sind Millionen von Hobbyläufern mindestens einmal im Jahr ernsthaft verletzt. Nach unzähligen Zyklen des Dauerschmerzes, der Kortisonspritzen und immer neuer Hightech-Sportschuhen stand McDougall kurz davor, zu kapitulieren und die Diagnose der Mediziner ein für alle Mal hinzunehmen: „Sie sind einfach nicht zum Laufen gemacht.“ Stattdessen hat sich der Journalist weit abseits der kostspieligen Empfehlungen von Ärzten und Ausrüstern auf eine abenteuerliche Reise zu den geheimnisvollsten und besten Läufern der Welt begeben. Eine Reise, die McDougall in die von Mythen erfüllten Schluchten der Copper Canyons in Mexiko führen sollte, wo ein Volk lebt, das sich seit Jahrhunderten unter extremen Bedingungen seine Lebensweise bewahrt hat. Die Tarahumara verkörpern den menschlichen Bewegungsdrang in seiner reinsten und faszinierendsten Form. Laufen über lange Strecken ist für sie so selbstverständlich wie atmen. Was wussten sie, was McDougall nicht wusste? In seiner Reportage geht er den vergessenen Geheimnissen der Tarahumara nach. Er verbindet lebendiges Infotainment über neueste evolutionsbiologische und ethnologische Erkenntnisse mit zahlreichen, inspirierenden Porträts von Menschen, die sich – egal, ob sie zum Spaß das Death Valley durchqueren oder einen Ultramarathon in den Rocky Mountains absolvieren – eines bewahrt haben: die Freude daran, laufen zu können wie ein Kind. Einfach immer weiter. Denn in Wahrheit, so McDougalls Fazit, sind wir alle zum Laufen geboren.


The Body Book

Filename: the-body-book.pdf
ISBN: 9783641152833
Release Date: 2015-03-16
Number of pages: 304
Author: Cameron Diaz
Publisher: Kailash Verlag

Download and read online The Body Book in PDF and EPUB Das persönliche Frauengesundheitsbuch der beliebten Hollywood-Schauspielerin. Eine vitale und schöne Ausstrahlung kommt immer von innen, sagt Cameron Diaz. Hier erzählt sie authentisch ihre eigene Geschichte, wie sie nach vielen Jahren als Fastfood-Junkie endlich begann, sich intensiv mit Gesundheitsthemen zu beschäftigen. Neben jeder Menge biologischem, medizinischem Expertenwissen erfährt man in diesem Buch alles über die wichtigsten Nährstoffe, Powerfood, Verdauung, Schlaf, ausgewogene Bewegung, die Lebensphasen der Frau oder achtsames Essen. Es ist Cameron Diaz' persönlicher Aufruf zu einem liebevollen Umgang mit dem eigenen Körper, denn nur durch bewusste Ernährung und Freude an Bewegung wird man langfristig gesund und glücklich sein.


Kochen

Filename: kochen.pdf
ISBN: 9783888979897
Release Date: 2014-09-10
Number of pages: 524
Author: Michael Pollan
Publisher: Antje Kunstmann

Download and read online Kochen in PDF and EPUB Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen" und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen – Feuer, Wasser, Luft und Erde –, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Chez-Panisse-Koch weist ihn in die Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die 'Fermentos', eine Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Mit Pollan lernen auch die Leser, wie uns das Kochen verbindet:?mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben.


Pure White and Deadly

Filename: pure-white-and-deadly.pdf
ISBN: 9780241965290
Release Date: 2012-11-01
Number of pages: 224
Author: John Yudkin
Publisher: Penguin UK

Download and read online Pure White and Deadly in PDF and EPUB Sugar. It's killing us. Why do we eat so much of it? What are its hidden dangers? In 1972, when British scientist John Yudkin first proved that sugar was bad for our health, he was ignored by the majority of the medical profession and rubbished by the food industry. We should have heeded his warning. Today, 1 in 4 adults in the UK are overweight. There is an epidemic of obese six month olds around the globe. Sugar consumption has tripled since World War II. Using everyday language and a range of scientific evidence, Professor Yudkin explores the ins and out of sugar, from the different types - is brown sugar really better than white? - to how it is hidden inside our everyday foods, and how it is damaging our health. Brought up-to-date by childhood obesity expert Dr Robert Lustig M.D., his classic exposé on the hidden dangers of sugar is essential reading for anyone interested in their health, the health of their children and the health of modern society. '[A] valiant . . . attempt to warn us against our lust for sucrose' Geoff Watts, British Medical Journal ' A medical classic' Jack Winkler, Nutrition Policy Unit, London Metropolitan University 'Arguably the leading nutritionist of his time' Guardian 'Yudkin was far ahead of his time with his idea of nutrition as a subject of great breadth: not just the study of the composition of foods, but the importance of enjoying a variety of fresh foods, and the recognition of the psychological and social factors that cause us to choose certain foods and avoid others' Independent 'Worldwide, around 180million tonnes of refined sugar is produced each year and the UK market alone is worth nearly £1billion. Little wonder that no one listened to eminent nutritionist Professor John Yudkin when he called sugar 'pure, white and deadly' back in 1972 and quite rightly warned of the links between excessive consumption and heart disease' Catherine Collins, Principal Dietician, St George's Hospital John Yudkin (8 August 1910 - 12 July 1995) was a British physiologist and nutritionist, whose books include This Slimming Business, Eat Well, Slim Well and This Nutrition Business. He became internationally famous with his book Pure, White and Deadly, first published in 1972, and was one of the first scientists to claim that sugar was a major cause of obesity and heart disease. Robert H. Lustig, M.D. has spent the past sixteen years treating childhood obesity and studying the effects of sugar on the central nervous system and metabolism. He is the Director of the UCSF Weight Assessment for Teen and Child Health Program and also a member of the Obesity Task Force of the Endocrine Society. His YouTube video lecture Sugar: The Bitter Truth has received over two million hits, he recently appeared on the BBC 2 documentary The Men Who Made Us Fat and his book Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease is being published in Autumn 2012.


Erschwindelte Milliarden

Filename: erschwindelte-milliarden.pdf
ISBN: 9783527506163
Release Date: 2011
Number of pages: 253
Author: Kari Nars
Publisher: John Wiley & Sons

Download and read online Erschwindelte Milliarden in PDF and EPUB Dr. Kari Nars hat die zehn interessantesten Milliardenbetrügereien weltweit zusammengestellt - gipfelnd in Madoffs unglaublicher 65-Millionen-Dollar-Pyramide, die tausende Amerikaner, darunter Wohltätigkeitsorganisationen und Hollywoodstars, ruinierte. Ausgehend vom 18. Jahrhundert werden Opfer wie King George I. und Sir Isaac Newton betrachtet und Renditeversprechen von zum Teil mehr als 400 Prozent genauer unter die Lupe genommen. Wer hätte beispielsweise gedacht, dass man mit Grundstücksverkäufen in nicht existente Auswanderungsländer oder einem Verkauf des Eiffelturms ganz leicht potenzielle Geldgeber an Land ziehen könnte? Um einen Blick hinter die Kulissen solcher Betrügereien zu werfen, nimmt der Autor die Natur und Arbeitsmethoden der großen Geldgauner genauer unter die Lupe: Um welche Art von Leuten handelt es sich, wie denken sie und wie gelingt es ihnen, tausende wohlhabende Leute übers Ohr zu hauen? Welche Menschen sind besonders anfällig dafür, zu typischen Opfern solcher Betrüger zu werden? Mit diesem Buch fallen Sie auf jeden Fall nicht mehr so leicht auf Renditeversprechen herein. Es endet mit einem detaillierten Realitycheck, der zeigt, wie man sich vor Betrügern aller Art schützen kann.


100 Days of Real Food

Filename: 100-days-of-real-food.pdf
ISBN: 9780062324092
Release Date: 2014-08-26
Number of pages: 368
Author: Lisa Leake
Publisher: Harper Collins

Download and read online 100 Days of Real Food in PDF and EPUB #1 New York Times Bestseller The creator of the 100 Days of Real Food blog draws from her hugely popular website to offer simple, affordable, family-friendly recipes and practical advice for eliminating processed foods from your family's diet. Inspired by Michael Pollan's In Defense of Food, Lisa Leake decided her family's eating habits needed an overhaul. She, her husband, and their two small girls pledged to go 100 days without eating highly processed or refined foods—a challenge she opened to readers on her blog. Now, she shares their story, offering insights and cost-conscious recipes everyone can use to enjoy wholesome natural food—whole grains, fruits and vegetables, seafood, locally raised meats, natural juices, dried fruit, seeds, popcorn, natural honey, and more. Illustrated with 125 photographs and filled with step-by-step instructions, this hands-on cookbook and guide includes: Advice for navigating the grocery store and making smart purchases Tips for reading ingredient labels 100 quick and easy recipes for such favorites as Homemade Chicken Nuggets, Whole Wheat Pasta with Kale Pesto Cream Sauce, and Cinnamon Glazed Popcorn Meal plans and suggestions for kid-pleasing school lunches, parties, and snacks "Real Food" anecdotes from the Leakes' own experiences A 10-day mini starter-program, and much more.


To the Fullest

Filename: to-the-fullest.pdf
ISBN: 9781623364939
Release Date: 2015-04-07
Number of pages: 320
Author: Lorraine Bracco
Publisher: Rodale

Download and read online To the Fullest in PDF and EPUB Lorraine Bracco is one of the world's most dynamic actresses, but when she reached her fifties, she felt she was losing her luster. During the long illnesses of her parents, she began to gain weight and felt her energy and self-confidence take a dive. Watching her parents die within 9 days of each other was her wake-up call to take charge of her life. She made a commitment to herself to stay healthy. In To the Fullest, Bracco presents her Clean Up Your Act Program, a comprehensive plan to help women over 40 look and feel younger. The program includes an intensive liver cleanse to reboot the body to start fresh on the path to optimal health by eliminating gluten, sugar, eggs, and dairy. Two weeks of meal plans and a varied list of meals and snacks illustrate that hunger is not part of the program and that eating clean has endless flavorful options. Her Clean Up Your Act Diet, which follows the cleanse, will help you lose pounds and deliver supercharged energy. Bracco adds her own mouthwatering recipes to ease the transition to clean eating and suggests an abundance of satisfying breakfasts, lunches, dinners, and snacks. She gradually lost 35 pounds and has kept it off. The book also includes testimonials gathered from women who have participated in Rodale's 6-week test panel. With winning honesty, Bracco provides the perfect combination of humor, comfort, and motivational support that women need to rise to life's challenges. From attitude adjustments to style tips, from finding new passions to making movement a habit, her advice and personal insights both inspire and entertain.


Ein Leben ohne Grenzen

Filename: ein-leben-ohne-grenzen.pdf
ISBN: 3936376867
Release Date: 2012
Number of pages: 367
Author: Chrissie Wellington
Publisher:

Download and read online Ein Leben ohne Grenzen in PDF and EPUB


Goodbye Zucker

Filename: goodbye-zucker.pdf
ISBN: 9783641154646
Release Date: 2016-06-30
Number of pages: 224
Author: Sarah Wilson
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Goodbye Zucker in PDF and EPUB Jeder kennt ihn, diesen Heißhunger auf Süßes: ruckzuck ist statt einem Stückchen Schokolade gleich die ganze Tafel weg. Wie man sich vom Zucker und seinen Tücken befreien kann, verrät uns die Australierin Sarah Wilson mit ihrem einfachen 8-Wochen-Entzuckerungsprogramm. Auf dieses Buch haben viele gewartet, denn die trendigen Rezeptideen mit vielen süßen Alternativen stehen ganz unter dem Motto: Naschen erlaubt – – aber gesund und mit Spaß!