Edible Wild Plants

Filename: edible-wild-plants.pdf
ISBN: 9781423616597
Release Date: 2010-06-01
Number of pages: 416
Author: John Kallas
Publisher: Gibbs Smith

Download and read online Edible Wild Plants in PDF and EPUB Edible wild plants have one or more parts that can be used for food if gathered at the appropriate stage of growth and properly prepared. Edible Wild Plants includes extensive information and recipes on plants from the four categories. Foundation greens: wild spinach, chickweed, mallow, purslane; tart greens: curlydock, sheep sorrel, wood sorrel; pungent greens: wild mustard, wintercress, garlic mustard,shepherd’s purse; and bitter greens: dandelion, cat’s ear, sow thistle, nipplewort. Dr. John Kallas has investigated and taught about edible wild plants since 1970. He founded WildFood Adventures (www.wildfoodadventures.com) in 1993 and is the publisher and editor of Wild FoodAdventurer. He lives in Portland, Oregon. The definitive work on growing, harvesting, and eating wild greens.


The Complete Idiot s Guide to Eating Local

Filename: the-complete-idiot-s-guide-to-eating-local.pdf
ISBN: 9781101514733
Release Date: 2011-05-03
Number of pages: 336
Author: Diane A. Welland, M.S., R.D.
Publisher: Penguin

Download and read online The Complete Idiot s Guide to Eating Local in PDF and EPUB Supporting local farmers has really grown on people - and here's the guide to doing it right. There are so many great reasons to shop for and eat locally grown or raised foods, including freshness, taste, energy conservation, and supporting small business owners. That is why tens of thousands have made the switch to local foods. Now families and communities are enthusiastically supporting farmer's markets, artisan dairy farmers, cheese makers, family farms, local vineyards, and local livestock. Food expert and nutritionist Diane A. Welland explains what local eating is and isn't and how anyone can move toward a more sustainable way of eating. It covers: Types of foods considered local; what is in season when; Storing foods; Money saving tips. ? A practical approach for a challenging endeavor. ? Includes a complete overview of local eating across all 50 states.


Das Omnivoren Dilemma

Filename: das-omnivoren-dilemma.pdf
ISBN: 9783641119805
Release Date: 2013-05-28
Number of pages: 608
Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Das Omnivoren Dilemma in PDF and EPUB Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.


In die Wildnis

Filename: in-die-wildnis.pdf
ISBN: 9783492957779
Release Date: 2013-02-18
Number of pages: 304
Author: Jon Krakauer
Publisher: Piper Verlag

Download and read online In die Wildnis in PDF and EPUB Im August 1992 wurde die Leiche von Chris McCandless im Eis von Alaska gefunden. Wer war dieser junge Mann, und was hatte ihn in die gottverlassene Wildnis getrieben? Jon Krakauer hat sein Leben erforscht, seine Reise in den Tod rekonstruiert und ein traurig-schönes Buch geschrieben über die Sehnsucht, die diesen Mann veranlasste, sämtliche Besitztümer und Errungenschaften der Zivilisation hinter sich zu lassen, um tief in die wilde und einsame Schönheit der Natur einzutauchen. – Verfilmt von Sean Penn mit Emile Hirsch.


Die Kunst des Fermentierens

Filename: die-kunst-des-fermentierens.pdf
ISBN: 3864452376
Release Date: 2015-09-04
Number of pages: 621
Author: Sandor Ellix Katz
Publisher:

Download and read online Die Kunst des Fermentierens in PDF and EPUB


Im Canyon

Filename: im-canyon.pdf
ISBN: 9783843714587
Release Date: 2016-05-13
Number of pages: 384
Author: Aron Ralston
Publisher: Ullstein eBooks

Download and read online Im Canyon in PDF and EPUB Es sollte eine normale Bergtour werden, doch plötzlich fand sich Aron Ralston in der Falle: eingeklemmt zwischen einem 500 Kilo schweren Felsbrocken und einer Canyonwand. Ohne Hoffnung auf Rettung, weil niemand wusste, wo er war ... Nach fünf Tagen und Nächten voller Angst und Verzweiflung griff der 28-Jährige zu einer drastischen Maßnahme: Mit einem Taschenmesser amputierte er seinen eigenen Arm und rettete so sein Leben. Woher er die Kraft zum Durchhalten und den Mut für die unvorstellbare Befreiungstat genommen hat, davon erzählt Ralston in seinem packenden Bericht.


A Modern Way to Eat

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ISBN: 9783641173692
Release Date: 2015-10-12
Number of pages: 360
Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag

Download and read online A Modern Way to Eat in PDF and EPUB Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!


Schulden

Filename: schulden.pdf
ISBN: 9783608103106
Release Date: 2012-05-14
Number of pages: 536
Author: David Graeber
Publisher: Klett-Cotta

Download and read online Schulden in PDF and EPUB Ein radikales Buch im doppelten Wortsinn, denn Graeber packt das Problem der Schulden an der Wurzel, indem er bis zu ihren Anfängen in der Geschichte zurückgeht. Das führt ihn mitten hinein in die Krisenherde unserer Zeit: Von der Antike bis in die Gegenwart sind revolutionäre Bewegungen immer in Schuldenkrisen entstanden. Graeber sprengt die moralischen Fesseln, die uns auf das Prinzip der Schulden verpflichten. Denn diese Moral ist eine Waffe in der Hand der Mächtigen. Die weltweite Schuldenwirtschaft ist eine Bankrotterklärung der Ökonomie. Der Autor enttarnt Geld- und Kredittheorien als Mythen, die die Ökonomisierung aller sozialen Beziehungen vorantreiben. Im Kern ist dieses Buch ein hohes Lied auf die Freiheit: Das sumerische Wort »amargi«, das Synonym für Schuldenfreiheit, ist Graeber zufolge das erste Wort für Freiheit in menschlicher Sprache überhaupt. David Graeber ist einer der Begründer der Occupy-Bewegung.


Nigella Das Gl ck zu kochen

Filename: nigella-das-gl-ck-zu-kochen.pdf
ISBN: 3831030456
Release Date: 2016-02-22
Number of pages: 416
Author: Nigella Lawson
Publisher:

Download and read online Nigella Das Gl ck zu kochen in PDF and EPUB


Intelligente Zellen

Filename: intelligente-zellen.pdf
ISBN: 3867283079
Release Date: 2016-04-10
Number of pages: 304
Author: Bruce Lipton
Publisher:

Download and read online Intelligente Zellen in PDF and EPUB


Die Prophezeiungen von Celestine

Filename: die-prophezeiungen-von-celestine.pdf
ISBN: 9783548921112
Release Date: 2010-11-10
Number of pages: 368
Author: James Redfield
Publisher: Ullstein eBooks

Download and read online Die Prophezeiungen von Celestine in PDF and EPUB Ganz allmählich tritt seit einem halben Jahrhundert ein neues Bewusstsein in unsere Welt, ein Bewusstsein, das sich mit Begriffen wie transzendental und spirituell bezeichnen lässt. Sobald wir lernen, diese Entwicklung zu fördern und aufrechtzuerhalten, wird unsere Welt einen Quantensprung machen. James Redfields Bestseller beschreibt diesen Quantensprung in Form einer spannenden Erzählung. Abenteuergeschichte und Buch der Erkenntnisse in einem, trifft dieser Roman den Nerv der Zeit und hat bereits Millionen von Lesern die geistigen und spirituellen Voraussetzungen für das neue Zeitalter nahegebracht


Elements of desserts

Filename: elements-of-desserts.pdf
ISBN: 3875151275
Release Date: 2014-03
Number of pages: 544
Author: Francisco J. Migoya
Publisher:

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Kochen

Filename: kochen.pdf
ISBN: 3956140877
Release Date: 2015-10
Number of pages: 523
Author: Michael Pollan
Publisher:

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Blick in die Ewigkeit

Filename: blick-in-die-ewigkeit.pdf
ISBN: 9783641095918
Release Date: 2013-03-04
Number of pages: 256
Author: Eben Alexander
Publisher: Integral

Download and read online Blick in die Ewigkeit in PDF and EPUB Eine spektakuläre Reise in das Leben nach dem Tod Was geschieht, wenn wir sterben? Gibt es ein Leben nach dem Tod? Fragen, die jeden Menschen berühren und die in diesem Buch auf revolutionäre Weise neu beantwortet werden. Mit 54 Jahren erkrankt der renommierte Neurochirurg und Harvard-Dozent Eben Alexander an einer extrem seltenen Form der Hirnhautentzündung. Er fällt ins Koma. Die Ärzte stellen fest, dass sein Gehirn irreparabel geschädigt ist, und prognostizieren sein baldiges Ende. Doch Eben Alexander kehrt ins Leben zurück – und gesundet innerhalb kurzer Zeit. Minutiös berichtet der Gehirnforscher, was er während des Komas durchlebte: Begleitet von einem Engelwesen taucht er ein in eine Welt ohne Zeit und Raum, in der sich ihm die göttliche Quelle allen Seins offenbart. Hier erfährt er: Wir alle sind Teil eines universalen, unsterblichen Bewusstseins.


Wildpflanzen f r die K che

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ISBN: 3855029423
Release Date: 2003
Number of pages: 144
Author: François Couplan
Publisher:

Download and read online Wildpflanzen f r die K che in PDF and EPUB Wildpflanzen kennenlernen und verwenden: In der Gourmetküche sind Wildpflanzen wieder "in". Doch wer sich bei "Mutter Natur" bedienen will, muss wissen, was er vor sich hat und wie er es verwenden kann. Dazu hilft dieses Buch. Fünfundfünfzig Pflanzen werden hier vorgestellt. Die genaue Beschreibung der Pflanze sowie die beigefügten Fotos helfen mit, diese zu identifizieren. Die Beschreibung des Standorts hilft einem bei der Suche nach bestimmten Wildkräutern. Erklärt wird ferner der Namensursprung, verwandte Arten, wie man die Pflanze anwendet und welche Inhaltsstoffe und Heilwirkungen sie hat. Besonders wichtig finde ich den Teil "Verwechslungsgefahren", wobei es tröstlich und ermutigend ist, dass eine Verwechslung mit nahen Verwandten meist keinen Schaden anrichtet. Abgerundet wird das Portrait mit interessanten Rezepten. Eine Einführung in die Bedeutung der Wildpflanzen, Vorsichtsmassnahmen, Tipps, wie man beim Sammeln vorgehen soll, sowie ein Verzeichnis der Pflanzen und der Rezepte runden dieses interessante Werk ab. Sowohl für botanisch wie auch für kulinarisch Interessierte eine Fundgrube! Ab 16 Jahren, ausgezeichnet, Irene Beglinger-Flückiger.