Defending Beef

Filename: defending-beef.pdf
ISBN: 9781603585361
Release Date: 2014-10-31
Number of pages: 274
Author: Nicolette Hahn Niman
Publisher: Chelsea Green Publishing

Download and read online Defending Beef in PDF and EPUB For decades it has been nearly universal dogma among environmentalists that livestock--goats, sheep, and others, but especially cattle--are Public Enemy Number One. They erode soils, pollute air and water, damage riparian areas, and decimate wildlife populations. The UN's Food and Agriculture Organization bolstered the credibility of this notion with its 2007 report that declared livestock to be the single largest contributor to human-generated climate-change emissions. But is the matter really so clear cut? Hardly. In her new book, Defending Beef, environmental lawyer turned rancher Nicolette Hahn Niman argues that cattle are not inherently bad for the Earth. The impact of grazing can be either negative or positive, depending on how livestock are managed. In fact, with proper oversight livestock can actually play an essential role in maintaining grassland ecosystems by performing the same functions as the natural herbivores that once roamed and grazed there. She shows how dispersed, grass-based, smaller-scale farms can and should become the basis for American food production. And while no single book could definitively answer the thorny question of how to feed the Earth's growing population, Defending Beef makes the case that, whatever the world's future food system looks like, livestock can and must be part of the solution.


Tiere essen

Filename: tiere-essen.pdf
ISBN: 9783462302196
Release Date: 2010-09-01
Number of pages: 400
Author: Jonathan Safran Foer
Publisher: Kiepenheuer & Witsch

Download and read online Tiere essen in PDF and EPUB »Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht.« Jonathan Safran Foer in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung »Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird. Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen? Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird. In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen. »Tiere essen« besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt. Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer. »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das ...« Jonathan Safran Foer Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.


Das Omnivoren Dilemma

Filename: das-omnivoren-dilemma.pdf
ISBN: 9783641119805
Release Date: 2013-05-28
Number of pages: 608
Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Das Omnivoren Dilemma in PDF and EPUB Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.


Festigkeitslehre Grundlagen

Filename: festigkeitslehre-grundlagen.pdf
ISBN: 9783662117392
Release Date: 2013-07-02
Number of pages: 616
Author: Lothar Issler
Publisher: Springer-Verlag

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Animal Liberation Die Befreiung der Tiere

Filename: animal-liberation-die-befreiung-der-tiere.pdf
ISBN: 3891315325
Release Date: 2015-05-21
Number of pages: 332
Author: Peter Singer
Publisher:

Download and read online Animal Liberation Die Befreiung der Tiere in PDF and EPUB


Kiss the Ground

Filename: kiss-the-ground.pdf
ISBN: 9781501170270
Release Date: 2017-11-14
Number of pages: 352
Author: Josh Tickell
Publisher: Simon and Schuster

Download and read online Kiss the Ground in PDF and EPUB Discover the hidden power soil has to reverse climate change, and how a regenerative farming diet not only delivers us better health and wellness, but also rebuilds our most precious resource—the very ground that feeds us. Josh Tickell, one of America’s most celebrated documentary filmmakers and director of Fuel, has dedicated most of his life to saving the environment. Now, in Kiss the Ground, he explains an incredible truth: by changing our diets to a soil-nourishing, regenerative agriculture diet, we can reverse global warming, harvest healthy, abundant food, and eliminate the poisonous substances that are harming our children, pets, bodies, and ultimately our planet. Through fascinating and accessible interviews with celebrity chefs, ranchers, farmers, and top scientists, this remarkable book, soon to be a full-length documentary film narrated by Woody Harrelson, will teach you how to become an agent in humanity’s single most important and time sensitive mission. Reverse climate change and effectively save the world—all through the choices you make in how and what to eat.


Kochen

Filename: kochen.pdf
ISBN: 3956140877
Release Date: 2015-10
Number of pages: 523
Author: Michael Pollan
Publisher:

Download and read online Kochen in PDF and EPUB


Eine unbequeme Wahrheit

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ISBN: 3570500780
Release Date: 2006
Number of pages: 325
Author: Albert Gore
Publisher:

Download and read online Eine unbequeme Wahrheit in PDF and EPUB Das Buch zu dem US-Dokumentarfilm äAn unconvenient Truthä über die sich ausbreitende Klimakatastrophe von und mit Al Gore, dem ehemaligen Vizepräsidenten, das mit Fotos und Grafiken die Auswirkungen schmelzender Gletscher, der Ausdehnung von Wüstengebieten und Zunahme von Wetteranomalien belegt.


Ismael

Filename: ismael.pdf
ISBN: 9783641162146
Release Date: 2014-12-16
Number of pages: 256
Author: Daniel Quinn
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Ismael in PDF and EPUB Ein Lehrer uns sein Schüler streiten über den Zustand der Welt. Wie konnte der Mensch das Paradies in eine Hölle verwandeln? Ismael, der Lehrer, weiß eine überraschend andere Geschichte der Evolution zu erzählen. Sie reicht zurück bis an jenen biblischen Tag, da sich der Mensch in mörderischem Bruderstreit zur Krone der Schöpfung machte. – Übrigens, Ismael ist ein Gorilla.


Das sechste Sterben

Filename: das-sechste-sterben.pdf
ISBN: 3518466879
Release Date: 2016-07-11
Number of pages: 300
Author: Elizabeth Kolbert
Publisher:

Download and read online Das sechste Sterben in PDF and EPUB


Die Bulletproof Di t

Filename: die-bulletproof-di-t.pdf
ISBN: 3868836403
Release Date: 2015-05-08
Number of pages: 304
Author: Dave Asprey
Publisher:

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How Not to Die

Filename: how-not-to-die.pdf
ISBN: 394656612X
Release Date: 2016-09
Number of pages: 570
Author: Michael Greger
Publisher:

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Die Entscheidung

Filename: die-entscheidung.pdf
ISBN: 9783104031453
Release Date: 2015-03-05
Number of pages: 704
Author: Naomi Klein
Publisher: S. Fischer Verlag

Download and read online Die Entscheidung in PDF and EPUB ***JETZT ODER NICHTS – der provokante Gesellschaftsentwurf der international bekannten Bestsellerautorin Naomi Klein (›NoLogo‹ und ›Die Schock-Strategie‹)*** Vergessen Sie alles, was Sie über den Klimawandel zu wissen meinten: Es geht nicht nur um CO2-Emissionen, es geht um den Kapitalismus! Die weltbekannte Aktivistin Naomi Klein weckt uns aus der kollektiven Ohnmacht angesichts der Klimakatastrophe. In einer packenden Vision zeigt sie, dass wir uns dieser existentiellen Herausforderung stellen können. Wir müssen unser Wirtschaftssystem des Immer-mehr aufgeben und etwas radikal Neues wagen. Denn überall auf der Welt gibt es bereits überraschende und inspirierende Alternativen. Brillant gedacht, fundiert recherchiert, hoffnungsvoll und spannend. Ein Buch, das aufrüttelt und Lust auf die Zukunft macht. »Die Klimakatastrophe kann die Welt zum Besseren ändern.« — Naomi Klein »Naomi Klein befasst sich in ihrer unbestechlichen, leidenschaftlichen und akribischen Art mit den größten und drängendsten Fragen unserer Zeit. Ihr Werk hat die Spielregeln der Debatte verändert. Für mich zählt sie zu den inspirierendsten politischen Vordenkern der Welt von heute.« — Arundhati Roy »Zweifellos eines der wichtigsten Bücher des Jahrzehnts.« — Amitav Ghosh »Naomi Klein ist ein Genie. Sie hat für das Feld der Politik das geleistet, was Jared Diamond für die Erforschung der Geschichte des Menschen getan hat. Meisterhaft verwebt sie politische, ökonomische und historische Fakten und verdichtet sie zu einfachen und mächtigen Wahrheiten mit universeller Anwendbarkeit.« — Robert F. Kennedy, Jr. »Naomi Kleins klare Sprache und ihr Scharfsinn, machen Lust auf Veränderung und verdeutlichen die Notwendigkeit zum sofortigen Handeln.« — Charlize Theron »Eine mitreißende Pflichtlektüre!« — Michael E. Mann, Direktor des Earth System Science Center an der Pennsylvania State University


alias Grace

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ISBN: 9783492977432
Release Date: 2017-07-03
Number of pages: 624
Author: Margaret Atwood
Publisher: Piper ebooks

Download and read online alias Grace in PDF and EPUB Toronto, 1843: Das junge Dienstmädchen Grace wird mit sechzehn des Doppelmordes an ihren Arbeitgebern schuldig gesprochen. In letzter Sekunde wandelt das Gericht ihr Todesurteil in eine lebenslange Gefängnisstrafe um. Sie verbringt Jahre hinter Gittern, bis man sie schließlich entlässt. Im Haushalt des Anstaltdirektors begegnet sie dem Nervenarzt Simon, der ihrer Geschichte auf den Grund gehen will: Ist Grace eine gemeingefährliche Verbrecherin oder unschuldig? Margaret Atwood hat einen Roman von hypnotischer Spannung geschrieben, der die Geschichte einer realen Gestalt, einer der berüchtigtsten Frauen Kanadas erzählt.


Jamies Superfood f r jeden Tag

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ISBN: 3831028931
Release Date: 2015-10-15
Number of pages: 3309
Author: Jamie Oliver
Publisher:

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